Geschreven door Hylke Boelens | Diëtist PowerSlim
Regelmatig krijg ik de vraag wat nu het verschil is tussen PowerSlim en een crashdieet. Begrijpelijk, want normaal gesproken betekent snel afvallen ook dat je met een crashdieet te maken hebt en dat is allesbehalve gezond. Ik zal eerst uitleggen wat er met je lijf gebeurt als je een crashdieet volgt en waarom dit alleen maar averechts werkt. Daarna leg ik uit hoe gezond afvallen wel mogelijk is.
Je stofwisseling
Je lichaam heeft dagelijks een bepaalde hoeveelheid energie (calorieën) nodig om in leven te blijven. Denk hierbij bijvoorbeeld aan processen zoals het laten kloppen van je hart, celvernieuwing en je ademhaling. Deze benodigde basisbehoefte noemen we het basaalmetabolisme. Bij de meeste mensen ligt dit zo rond de 1300 – 1500 calorieën per dag. Als je een inactieve levensstijl hebt dan zal je totale dagelijkse behoefte niet veel hoger liggen.
Wat is een crashdieet?
Bij een crashdieet is de hoeveelheid energie (calorieën) die je eet, ver beneden je basisbehoefte. Er wordt alleen gelet op de hoeveelheid calorieën die je eet, zonder rekening te houden met de functie van de verschillende voedingsstoffen die je nodig hebt. Het gevolg hiervan is dat je ook te weinig bouwstoffen binnenkrijgt, terwijl je deze juist éxtra hard nodig hebt als je op rantsoen bent. Gebeurt dit niet, dan gaat je lichaam spieren afbreken om energie uit de spiereiwitten te gebruiken voor basale lichaamsfuncties. Je lijf is erop gebouwd om te overleven, en het laten kloppen van je hart is nou eenmaal belangrijker om te overleven dan het hebben van voldoende spierweefsel…
Ik begrijp dat het heel verleidelijk kan zijn: een poosje heel weinig eten en snel veel kilo’s verliezen. “Wat maakt het nou uit of die kilo’s uit vetweefsel of spierweefsel bestaan”, zou je kunnen denken. “Als het er maar af is” Toch?
Waarom je nooit een crashdieet moet volgen!
Het grote nadeel hiervan is, dat een verminderde spiermassa ook een lager basaalmetabolisme betekent. Spierweefsel is in tegenstelling tot vetweefsel actief weefsel, dat continu vernieuwd wordt. Spierweefsel verbrandt daardoor 24 uur per dag calorieën. Als je meer spiermassa hebt, verbrand je de hele dag door meer calorieën, zelfs als je slaapt. Spierweefsel kun je opbouwen door krachttraining en het eten van voldoende eiwitten.
Als je spiermassa door het volgen van een crashdieet deels afgebroken is, dan verbrand je na het volgen van dit dieet nog minder calorieën dan eerst. Je moet dus nóg minder gaan eten om op gewicht te blijven. Meestal lukt dit niet, gaan mensen opnieuw op een crashdieet en wordt de stofwisseling (metabolisme) nóg verder vertraagd. Op gewicht blijven is dan bijna onmogelijk en het jojo-effect wordt steeds erger. Ontzettend frustrerend voor de betreffende persoon die hier op den duur natuurlijk moedeloos van wordt. Jammer genoeg is dit wat er in de praktijk heel vaak gebeurt.
Verkeerde adviezen
Dit wordt mede veroorzaakt door verkeerde adviezen en ideeën over wat gezonde voeding is. Ook diëtisten en andere gezondheidsprofessionals zijn er jarenlang vooral op gericht geweest om caloriearme voeding te adviseren, zonder te kijken naar het belang van voldoende eiwitten in het voedingspatroon. Tot overmaat van ramp is een dergelijk caloriearme voeding vaak ook nog eens rijk aan koolhydraten en suikers. Koolhydraten en suikers zijn juist dikmakers.
Hoe kun je dan wel gezond afvallen?
Gelukkig weten we tegenwoordig wel beter. Wetenschappelijke onderzoeken laten zien wat écht belangrijk is voor snel en toch gezond afvallen: het volgen van een eiwitrijk en koolhydraatarm voedingspatroon onder persoonlijke begeleiding van een voedingscoach.
In plaats van eenvoudigweg minder calorieën te adviseren, hebben de diëtisten van PowerSlim bij het ontwikkelen van het programma rekening gehouden met de functie van de verschillende voedingsstoffen. Zo zijn koolhydraten en vetten hoofdzakelijk brandstoffen voor je lichaam, terwijl eiwitten bouwstof als hoofdfunctie hebben.
Eigenlijk is het heel logisch: om af te vallen moet je lichaam je reservebrandstof gaan verbranden: je lichaamsvet. Om die brandstof aan te spreken moet je dus met je voeding geen brandstoffen binnenkrijgen, dan dwing je je lichaam namelijk om op de reserve (je vet) over te stappen. Wanneer je bijna geen koolhydraten en vetten binnenkrijgt gaat je lichaam in de vetverbrandingsmodus, dit noemen we ketose. Je lichaam is dan een soort vetverbrandingsmachine geworden :).
Om te voorkomen dat je spiereiwitten gaat verbranden moet je wel de juiste hoeveelheid bouwstoffen (eiwitten) eten. Laat je hierbij helpen door een voedingscoach. Zo zorg je ervoor dat je lichaam goed gevoed wordt, je lijf gaat niet op de spaarstand omdat er voldoende bouwstoffen binnen komen. In combinatie met een uitgebalanceerd vitamine- en mineralenpreparaat weet je zeker dat je alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt.
Ondanks het snelle gewichtsverlies is dit dus géén crashdieet omdat je geen spiermassa verliest. Je stofwisseling blijft hoog waardoor je na het volgen van het programma makkelijker op gewicht kunt blijven. De voedingscoach helpt je hier ook bij door samen met jou een gezond voedingspatroon samen te stellen dat bij jou past. Ook kijken jullie samen naar oplossingen voor jouw eventuele valkuilen. Deze begeleiding gaat door tot een jaar na het behalen van je streefgewicht.
